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酥炸茄夹做法简单步骤

来源:绿萝新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

长茄子(1个)、肉馅(适量)

辅料:

脆浆(适量)、癫痫治疗新技术低粉(50克)、鸡蛋(1个)、水(适量)、盐(适量)、胡椒粉(1小勺)

做法步骤:

1、肉馅加入盐、生抽、胡椒粉、生粉混合,慢慢加入适量姜葱
水向着同一个方向搅拌起胶,撒入一把炒香的芝麻或者西安正规癫痫病医院葱花;茄
子清洗干净后切成每两刀切段的夹子状,中间酿上肉馅;

2、把茄夹放进脆浆糊中,让整个茄夹都蘸上脆浆;。

3、小奶锅里倒油,烧至大热,可以滴一点脆浆进去,如果脆浆
马上浮起就表示油温够了,逐个放入茄夹,颠痫不发作时能查出吗先大火炸至定型,再
转中小火炸熟;。

4、炸至表面金黄的茄夹捞出,沥油,冷却。

5、重新开大火,等油大热时倒入冷却后的茄夹,大火复炸一次,
让茄夹更酥脆;。

6、炸好的茄夹放在吸油纸上吸去多余油份即癫痫病都有哪些危害呢可。蘸着番茄酱或者
甜辣酱来吃都很好吃。

长茄子的热量(卡路里)19千卡;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与辣椒、明虾 、苦瓜搭配;与鱿鱼、乌鳢、蟹相克,同食可能会引起不适;

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