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2岁赛车翻糖蛋糕的做法文字

来源:绿萝新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

低筋面粉(90克)、鸡蛋(5个)、白砂糖(60克)、玉米油(40克)、水(55克)、白醋(几滴)、翻糖膏(300克)、红色素(一点)、黄色素(一点)、黑色素(一点)、蓝色素(一点)

做法步骤:

1、做戚风蛋糕。
分离蛋清蛋黄,蛋黄里加入玉米油和水混合。

2、加入低筋面粉,拌匀。

3、打发蛋白:蛋白用打蛋器打至粗泡,加入一半的糖。

4、继续高速打发蛋白至出现纹路,加入剩下糖的一半,继续打发。

5、打发至纹路较为明显时,加入剩下的糖。

6、打至蛋白略癫痫治疗方法癫痫病微干性即可。

7、将一半的蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀。

8、再倒回蛋黄糊中,拌匀。
因为烤的时候忘记照相了,这里了就口述了:
将拌好的面糊倒入两个6寸模具中,抹平。
烤箱预热170度,30分钟左右即可。
出炉后,高20厘米处震一下,倒扣2小时以上,脱模即可。

9、将翻糖膏分成四份,其中两份分别加入蓝色、黑色色素揉成淡蓝色和灰色的色膏。
将蓝色、灰色、白色的翻糖膏擀成片状。

10、用尺画出边长2cm的正方形。

11、用刀割成小方块,稍微干一下。

12、接下来做小赛车。
剩下的一份翻糖膏,如图做成四个小赛车的零件。
做好后晾干。

13、组装,如图粘上车梁。

14、粘上治疗癫痫小发作首选赛车手头部和尾翼支撑球。

15、沾上轱辘和尾翼。

16、最后粘上赛车手的眼镜和车子号码牌。

17、赛车登场。

18、取一张A4纸,利用6寸蛋糕模具画出一个“2”,剪下来。

19、把两个6寸的戚风蛋糕摆在一起,放上“2”字,用刀切出“2”的形状。

20、如图,大概就可以了。

21、奶油打至很硬的程度,将蛋糕表面抹平。
因为是做给宝宝吃,不想他吃太多奶油,所以我没有做夹层,
如果是不介意的话,这里可以做成奶油水果夹层蛋糕,口感会更好。

22、抹好的蛋糕,先粘边,一个白色一个蓝色交替粘好。

23、围边粘好后,将灰色的糖皮割成“2”字,铺在蛋糕上面。
边缘用剪刀修剪整齐。天津癫痫医院哪里治疗比较好>

24、边缘粘一些搓成条的翻糖。

25、然后剪一些白色的翻糖长方块,粘成跑道的样子,两端粘成起点和终点。

26、放上小赛车,大功告成。

27、近一点看看。

28、再近点,O(∩_∩)O~。

29、撰写制作步骤。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与小米面、西红柿、韭菜搭配;与田鸡、味精、红薯相克,同食可能癫痫发作复发的诱因有哪些会引起不适;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

玉米油的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白醋的热量(卡路里)6千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;

翻糖膏的热量(卡路里)373千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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