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桂花大黄米蒸糕 的做法步骤详细

来源:绿萝新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

大黄米(200毫升)、桂花(一把)、白糖(少许)、食用油(少许)

做法步骤:

1、晚上把大黄米淘洗一遍,浸泡到第二天早上就可以用了。水不必倒掉,直接用如何预防小儿得癫痫病来蒸,水量比平常煮饭多一点就可以了,把手掌按在米上,没过手掌即可。

2、另取一个碗,抹油,将泡了一夜的大黄米倒入,加入桂花,上蒸笼蒸,快熟了揭盖用筷子搅拌一下。大黄米稍微搅拌过后可以产生粘性。tips:不抹油容易粘底。

3、可以放几片胡萝卜面上。

4、蒸熟后取出,划一下边,方便取出。

5癫痫医院哪家最专业、盖上油纸,再扣到盘子里。
tips:
可以用拧干的湿抹布握住碗底,以免烫手。
用油纸的话洗盘子可以轻松点,没有的话也可以不用。
扣的时候要按紧盘子和碗,不要滑掉了。

6、按住碗,轻轻敲几下,就脱模了。
如果想更容易脱模,建议碗底抹油后用胡萝卜或杏鲍菇片垫在碗底,再倒入大黄米。

7、脱模后。北京癫痫病医院怎么样p>

8、洒上白糖,甜甜糯糯的大黄米蒸糕就做好了!。

大黄米的热量(卡路里)356千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;

桂花的热量(卡路里)107千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与豆腐、菊花四川治羊癫疯的医院哪家好、糯米搭配;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

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