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北方香菇种植技术

来源:绿萝新文美食网   时间: 2020-10-14

1 标准化综合体系

1.1 河北省地方标准项目 包括“北方香菇菌种”、“北方香菇菌种生产规范”、“北方香菇四季种植设施技术规范”、“北方香菇四季种植技术规范”和“北方香菇”产品等标准。

1.2 唐山市地方标准项目 包括“北方香菇品种”、“北方香菇种植棒”。

以上7项标准包括了北方香菇全过程的标准化指标体系,将香菇生产分散型的粗放式管理转向集约化规范化管理,实现了生产的科学化。

2 标准化种植主要措施

北方香菇标准化种植技术的范围为北纬36—41°,县体要求是周年四季出菇,达到产品的优质、高产,最终实现高效益。

2.1 适温种植良种化 十堰儿童癫痫病去哪个医院香菇品种在南方表现2—35℃间的中高温、中低温两大类别,北方地区设施种植香菇可人工调控实现3—38℃小环境,经适温筛选,确定09、05、02、2号用于秋冬春(10月至次年5月出菇)种植;1号、3号、31号、36号用于春夏秋(6月至10月底)种植。以高产、适温、抗杂、优质为标准特性,实现全年出菇。
2.2 简化科学配方 按有机食品香菇种植要求,杜绝添加化学肥料和药剂,简化配方:①杂木屑75%,麦麸15%,益菇粉(浙江缙云产)10%以上。②松、柏木屑40%,杨柳木屑或果树木屑33%,麦麸15%,益菇粉12%。③杂树叶或农作物秸秆70%,麦麸15%,益菇粉15%。

2.3 拌料水分标准 配方料充分混合后加入50%—60%的饮用水,拌匀后用手抓起紧握3—5下,听其有水声,观其手指缝有水不滴下为宜,高温期配料水分需略少些,低温期配料可大些,但均不得滴下为适。拌料后闷堆30北京有没有专治癫痫病的医院分钟以上进行装袋。

2.4 双保险套袋法 要求标准是:机械装袋扎口后即套上大于内袋2cm的超薄膜袋,拧口背住(不扎绳),入蒸锅灭菌。

2.5 太空包式常压灭菌 采用遵化产超节能常压灭菌炉胶管插入料堆通气灭菌,外用塑料布罩严,四道绳捆住,下边用沙袋压住,当包内完全涨膨时(堆内下部达98℃,中上部110℃)记时,6—10小时停火,闷堆2小时以上揭膜出锅冷却。

2.6 严格无菌接种 冷却后的种植袋及时接种操作:第1次接种前24小时对接种场所全面清扫消毒,入袋后用烟雾消毒剂薰蒸灭菌,30分钟后接种。接种时严格全身、手、腕消毒,菌种袋外壁用高锰酸钾水浸泡或酒精球涂擦消毒后,破袋取种快速接入孔内(一面接3—5孔)。套上外袋,扎口,移入发菌场所培养。

2.7 规范发菌管理 在暗光、温度18—30℃下发菌癫闲病什么时候会发作,10—15天后菌丝发到种孔相连时脱掉外袋通氧,发到二分之一时用钉子刺孔通氧,发满袋时第3次通氧,原基长满袋后用刀刺孔第4通次氧促转色。

2.8 出菇管理 采用边转色边出菇法,即转色三分之二以上或见有菇蕾出现时脱袋出菇。

2.8.1 低温期管理 日光温室大棚在室外-18℃低温下,棚内夜间温度可保持3℃以上,白天经日光散射增温可达到25℃以下。根据温度情况人工调整保温帘宽度达到适温效果,连阴雪天时需要正常出菇可增加炉火温度来调控。此期棚内湿度要保持在90%左右,坚持每天上午10点喷1次水。

2.8.2 高温期管理 采用八阴二阳的光照降温,做到上午10点和下午2点各喷大水一次,连续高温时可全遮阳管理。发现杂菌斑点要及明用灭菌类药物涂抹,普面发生时要按比例进行药物喷洒,预防时可使用进行干洒或水洒,坚持正常通风。当有虫害发生时,用敌菇虫(黑龙江比较好的癫痫专科医院在哪山西产)除治,或普洒石灰粉防治。

2.8.3 后期管理 出菇量小或少时用延长养菌期办法复壮菌丝,或喷洒允许使用的营养素催菇,一般情况下保持出菇5—7潮。

3 标准化种植指标

3.1 生物转化率100%以上,最高出鲜菇3.5/kg干料。

3.2 限价成本降低,干料袋全部生产成本0.7—0.8元/kg干料。

3.3 制袋成品率95%以上,废品袋及时再利用90%以上。

3.4 适温适时菌种使用100%,优种率90%以上,产品一级品率超过50%。

3.5 有机化种植80%以上,甲醛残留1mg/kg以下。

以上就是北方香菇种植技术的介绍了,希望本文能给大家带来帮助。

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